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Pho
Sopa vietnamita con fideos y ternera.
De Bar a Michelin
Elige tu versión
La misma receta en 4 niveles: desde lo más informal hasta la alta cocina.
La receta de toda la vida, respetando tiempos y técnicas clásicas.
Tiempo
120 min
Dificultad
Media
Ingredientes
- fideos arroz
- ternera
- jengibre
- anís estrellado
- cilantro
Preparación
- 1Prepara fideos arroz siguiendo la técnica clásica.
- 2Cocina a fuego medio respetando los tiempos tradicionales.
- 3Emplata con sencillez, como lo haría tu abuela.
Tip del chef: Paciencia y buen producto: ese es el secreto de siempre.
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