desserts
Crème Brûlée
Crema francesa con costra caramelizada.
De Bar a Michelin
Elige tu versión
La misma receta en 4 niveles: desde lo más informal hasta la alta cocina.
La receta de toda la vida, respetando tiempos y técnicas clásicas.
Tiempo
180 min
Dificultad
Media
Ingredientes
- nata
- yema
- azúcar
- vainilla
Preparación
- 1Prepara nata siguiendo la técnica clásica.
- 2Cocina a fuego medio respetando los tiempos tradicionales.
- 3Emplata con sencillez, como lo haría tu abuela.
Tip del chef: Paciencia y buen producto: ese es el secreto de siempre.
Maridajes inteligentes
Para acompañar
Opciones para todos los presupuestos.
Pedro Ximénez
PremiumDulzor de pasas.
Café espresso
EconómicoAmargor que equilibra.