sandwiches
Bocadillo de Calamares
Clásico madrileño con calamares fritos crujientes.
De Bar a Michelin
Elige tu versión
La misma receta en 4 niveles: desde lo más informal hasta la alta cocina.
La receta de toda la vida, respetando tiempos y técnicas clásicas.
Tiempo
20 min
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- pan
- calamares
- limón
- harina
- aceite
Preparación
- 1Prepara pan siguiendo la técnica clásica.
- 2Cocina a fuego medio respetando los tiempos tradicionales.
- 3Emplata con sencillez, como lo haría tu abuela.
Tip del chef: Paciencia y buen producto: ese es el secreto de siempre.
Maridajes inteligentes
Para acompañar
Opciones para todos los presupuestos.
Lager fresca
EconómicoBurbujeante, limpia el paladar.
Verdejo joven
EconómicoCítrico y herbáceo.
Negroni
PremiumAmargor que corta la grasa.
Limonada con hierbas
EconómicoAcidez que despierta.