burgers
Veggie Burger
Hamburguesa de garbanzo y remolacha.
De Bar a Michelin
Elige tu versión
La misma receta en 4 niveles: desde lo más informal hasta la alta cocina.
La receta de toda la vida, respetando tiempos y técnicas clásicas.
Tiempo
35 min
Dificultad
Media
Ingredientes
- garbanzos
- remolacha
- pan
- aguacate
- rúcula
Preparación
- 1Prepara garbanzos siguiendo la técnica clásica.
- 2Cocina a fuego medio respetando los tiempos tradicionales.
- 3Emplata con sencillez, como lo haría tu abuela.
Tip del chef: Paciencia y buen producto: ese es el secreto de siempre.
Maridajes inteligentes
Para acompañar
Opciones para todos los presupuestos.
IPA artesanal
PremiumLúpulo contra el umami de la carne.
Cerveza tostada
EconómicoMaltas que dialogan con el bun.
Malbec argentino
PremiumTánico, jugoso, perfecto con bacon.
Cola artesana
EconómicoCaramelo y especias.