internacional
Falafel
Bolitas crujientes de garbanzo y especias.
Prep
14m
Cocción
31m
Nivel
Fácil
Coste
€€
De Bar a Michelin
Elige tu versión
La misma receta en 4 niveles: desde lo más informal hasta la alta cocina.
La receta de toda la vida, respetando tiempos y técnicas clásicas.
Tiempo
45 min
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- garbanzos
- perejil
- comino
- ajo
- sésamo
Preparación
- 1Prepara garbanzos siguiendo la técnica clásica.
- 2Cocina a fuego medio respetando los tiempos tradicionales.
- 3Emplata con sencillez, como lo haría tu abuela.
Tip del chef: Paciencia y buen producto: ese es el secreto de siempre.
Maridajes inteligentes
Para acompañar
Opciones para todos los presupuestos.
Cerveza local del origen
EconómicoLo que beben donde nació.
Cóctel de temporada
PremiumFrutas del país de la receta.